Жители города Гая заметно "потяжелели" за последние два десятка лет. "Немало гайчан разного возраста, в том числе и молодые люди имеют избыточную массу тела, в том числе ожирение, - констатировала факт врач - терапевт, эндокринолог Л.А. Воробьева, и как следствие - заболевания сахарным диабетом, артериальной гипертонией, ишемической болезнью сердца. Изменилась культура питания, отношение к еде".

Гайчанка, долгое время проработавшая поваром, Валентина Федоровна Игнатьева рассказывает о том, как питались горожане полвека назад, сразу подчеркнув, что в 60-е годы полных людей в Гае было очень мало. "В СССР строго следили за здоровьем населения. По утрам проводились зарядки по радио. В полдень работники предприятий и учреждений прекращали работу для производственной гимнастики под веселую музыку. В столовых давали только здоровые блюда, в которых было все, что нужно организму.

Важное условие нормального пищеварения - это умеренность в еде. Лучше всего есть четыре раза в день. Завтрак должен содержать 25% всей дневной нормы, обед - около 50%, ужин - 10%. В столовых строго соблюдались эти пропорции.

Сою, стабилизаторы, эмульгаторы, красители, подсластители в столовых не использовали. Котлетки 60-х были мясными и вкус мяса подчеркивался лишь натуральными пряностями. Четверг считался "рыбным днем", в столовых давали практически всегда морскую рыбу - минтай".     

 Меню столовой 60-х годов: четверг - "рыбный день"

Меню в столовой 60-х на остальные дни недели  

 При подготовке использовался материал из книги "50 лет. Горно-обогатительный комбинат"