Самым дорогим продуктом гайского огородного урожая оказался чеснок. Средняя стоимость килограмма чеснока на базаре составляет 380 рублей. Можно купить чеснок и головками. Цена зависит не от сорта, а от размера головки. Самая крупная головка чеснока стоит 50 рублей и выше. Знатоки овоща рекомендуют при покупке приглядываться к сортам чеснока, которые обладают более высокой лёжкостью, например, такие сорта, как "Добрыня" и "Гулливер".

О пользе чеснока написано много. А вот как сохранить чеснок расскажут сами торговцы, предлагая свой продукт. Все чаще они рекомендуют метод "сухого" хранения. Купленный чеснок чистят, сушат, пропускают через жернова кофемолки. Сухой чеснок с плотно закрытой крышкой хранится долго и надежно, легко применяется при готовке блюд.