Здесь, в горах над Аулганом, так мало воды, что растения накапливают её про запас.

И самым запасливым малым является горноколосник (семейство Толстянковых). Это суккулент – то есть «сочный». Влагу он хранит в листьях, образующих подобие розетки.

Если случилось ЧП и вы остались без воды – горноколосник спасет от жажды. Пожуешь его листья – и горьковато-кисловатая влага взбодрит, даст организму, истощенному жаждой, небольшую передышку. Тот, чьи детские годы проведены в районах с каменистыми степями, конечно, помнит: «заячья капуста» (так еще называется этот суккулент) – надежный друг в походах. Не оставит в беде, поделится последним.

Почему же в научном мире за «заячьей капустой» закрепилось название горноколосник? Где «колос»? А это нужно чуточку подождать. Скоро начнется цветение. И растения, которым пойдет второй год (а горноколосник – это двулетник), выбросят вверх цветоносный стебель с соцветием в виде колоса. Зрелище – не из банальных. 

Мы постараемся застать краткий миг цветения каменистой степи, где горноколосник будет одним из «законодателей моды». Это зрелище оправдывает все усилия точечной «цветочной фотоохоты».