Окунемся в 77-ой год и пройдемся по гайскому хлебозаводу. Хлеб, булочки, коржи и торты, такие родные, такие свои - гайские. Чувствуете запах свежей выпечки и сладкий запах тортов?

 

Строительство Гайского хлебозавода началось в 1975 году, до этого население Гая снабжалось хлебом Орского хлебокомбината. Летом 1976 года незавершенное строительство было передано управлению пищевой промышленности Оренбургского облисполкома. В этом же году, зимой, хлебозавод был сдан в эксплуатацию. День рождения завода: 21 декабря 1976 года. Хлебозавод построен по типовому проекту на три печи, мощностью 49,5 тонн в сутки и с кондитерским цехом мощностью 0,256 тонн. Первый директор завода - Наумов Л.М.

 

 

 

Мощность производства составляла 30 тонн хлеба в стуки, при том, что в коллективе работало 19 человек. В 80-е годы произошел новый виток в производстве: завод освоил выпуск кондитерских изделий. 

 

После завод претерпевал период приватизации и смены руководства. В 1999 году предприятие получило статус закрытое акционерное общество "Гайский хлебозавод". К этому моменту выпускается 14 видов хлеба, 29 видов булочных изделий и 20 наименований тортов. 

 

 

В разные годы с хлебозавода в город поступали такие виды продукции, как хлеб белый формовой трех сортов, батон нарезной, батон столичный, калач тульский, хлебцы докторские. Кроме того, хлебозавод баловал город вкусностями: плюшка московская, сайки листовая и горчичная, пряник "Сувенир", пирожное "Полоска", кексы фруктовый, чайный, студенческий, торты бисквитный с орехом, "Любительский", "Октябрьский", рулет фруктовый.

 

 

 

Буквально из печки хлеб попадал к укладчикам, а после разлетался по городу: прямо к гайчанам на стол.

 

 

Руководителями завода были: Наумов Л.М., Римма Петровна Баева, Надежда Трофимовна Фролова, Надежда Александровна Повх, Анатолий Викторович Кудрявцев, Анастасия Ивановна Шешеня, Станислава Станиславовна Колбинцева. 

 

Последний период работы гайского хлебозавода: май 2003 - июнь 2004 года. В это время здесь работало 114 человек. 

 

Совсем недавно помещение уже теперь бывшего хлебозавода выставлялось на продажу, но сейчас собственник приостановил этот процесс.

 

Статья подготовлена при помощи руководителя и с использованием материалов городского архива.