Во всех школах города Гая организовано горячее питание учащихся. Инфраструктура школьного питания в нашей области представлена различными формами: столовые полного цикла (843 школы); столовые-доготовочные (68 школ), школьно-базовые столовые и буфеты-раздаточные – (33 школы). В Гайских школах действует форма столовых-доготовочных.
О том, как организовано школьное питание в Гае рассказала технолог по питанию отдела образования администрации города Гая Елена Владимировна Ильичева.
В основе организации питания в школах города – сотрудничество школ и организации, которая занимается приготовлением закупкой продуктов и приготовлением полуфабрикатов. В нашем городе закупкой продуктов и приготовлением мясных и овощных полуфабрикатов для школ занимается МУП ОРТ (на базе бывшей столовой №3).
Работники этой организации занимаются приготовлением мясных блюд (котлеты, тефтели и т.д.), чистят овощи. Здесь имеется все необходимое оборудование и кухонный инвентарь для качественного и быстрого приготовления полуфабрикатов. В учебных заведениях в пищеблоках полуфабрикаты проходят термическую «доготовку».
Во всех пищеблоках школ Гая работают квалифицированные повара, имеющие специальную профессиональную подготовку. Такая форма организации питания внедрена в Гае в 2011 году и действует по сей день.
Стоимость школьных завтраков и обедов формируется на основании калькуляции, включающей в себя себестоимость продуктов, входящих в утвержденные рационы питания, и затрат, связанных с процессом приготовления пищи.
Завтрак стоит 29 рублей. Каждому ученику на горячие завтраки выделяется субсидия из областного бюджета (8 рублей) и компенсация из средств муниципальных бюджетов (4 рубля 60 копеек), это способствуют снижению стоимости школьных завтраков. Родительская плата составляет 16 рублей 40 копеек. Завтракают все дети школ, охват 100%.
Стоимость горячего обеда – 41 рубль. Обед полностью оплачивают родители. Из всех учащихся школ обедают 23% школьников.
Мнение учащихся о школьном питании:
Саша, 8 класс:
- Меня устраивает питание в школе. Просто я не все люблю, поэтому иногда не ем, что дают. Но это же дело вкуса каждого, всем не угодишь.
Саша, 6 класс:
- Иногда невкусно готовят. Но есть можно.
Катя, 9 класс:
- Нет никаких претензий. Все нормально.
Юра, 5 класс:
Я только на завтраки хожу, завтраки нормальные. Что не люблю – просто не ем.