Фергат Фарисович Рафиков работает завклубом в Лылово. Предновогодние хлопоты не помешали ему привезти на базар для продажи тушки индюков, возле которых с изумлением останавливаются покупатели. Удивляться есть чему: одна тушка весит 16-24 килограмма. Шестнадцатикилограммовая тушка стоит пять тысяч рублей, исходя из сложившихся цен на индюшатину на базаре. Цена - вопрос отдельный. А вот как удалось вырастить индюков - гигантов Фергату Фарисовичу, рассказал он сам.
- Уход любят. Естественно, все вовремя даем. Молодняк покупаем в Кувандыке, привозим домой и долго держим в тепле, пока не подрастут индюшата. Эта птица любит тепло и ... гурман в еде. Держим хозяйство, молоко и другие молочные продукты в достатке. Так вот, индюки дерутся из-за простокваши и творога, настолько они любят кисломолочные продукты. Даем зерновые, охотно поедают птицы траву.
Наверное, секрет серьезного привеса кроется и в отношении к индюкам. Рассказ Фергата Фарисовича дополнила его теща Антонина Зиновьевна.
- Зря всякие небылицы сочиняют про индюков, про их вредность, нелюбовь к красному цвету. Индюк - умная птица. Нежная и умная. Достаточно раз увидеть, как индюк наклоняет голову и заглядывает в глаза человеку - своему хозяину. У них привычки схожи с привычками собаки: они преданы своему хозяину. Бегут встречать, если тот возвращается с работы. Приветствуют, по-своему "разговаривают".
За сезон Рафиковы вырастили 27 индюков. Себя обеспечили мясом и на продажу имеется. Раньше Рафиковы жили в Энергетике, в стандартной благоустроенной квартире. А в 1995 году переехали в Лылово, стали жить в своем доме, развели хозяйство. Казалось бы, взрослый сын мог уехать из родного дома, а он нашел работу в Лылово и остался в селе. Младший сын учится в девятом классе.
Для Рафиковых разговоры о производстве продукции в России, импортозамещении - вовсе не пустая болтовня. Они при своем хозяйстве, которое кормит их досыта, еще остается продукция для продажи горожанам. Кстати, на новогоднем столе Огненный Петух не потерпит курятины. Ну, а индюшатина, при всех ее вкусовых качествах, не уступит мясу курицы.
Тушка индюка в сравнении с сотовым телефоном
